□■　ひよこ豆とトマトの小鉢　■□ レシピ

□■　ひよこ豆とトマトの小鉢　■□
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AYAさん
AYAさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お酢でサッパリ♪お醤油の風味がお箸をどんどん進めてくれます☆

材料

  1. ひよこ豆（水煮）　５０ｇ
  2. トマト　大１個
  3. 玉ねぎ　１/４個
  4. パセリ　小さじ１（みじん切り）
  5. オリーブオイル　大さじ１
  6. 酢　大さじ１
  7. 濃口醤油　小さじ1
  8. 塩　ひとつまみ
  9. 黒コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗みじん切りして、塩をまぶして５分置き、水で洗って絞る

  2. 2.

    トマトは湯剥きしてヘタと種を取り除き、一口サイズに切る

  3. 3.

    パセリをみじん切りして、全ての材料・調味料をよく混ぜる
    出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

トマトは面倒でも湯剥きすると食べやすく美味しいです♪

記事のURL：http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-21.html

  • (ID: r7406)
  • 2010/03/19 UP!

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