□■　鶏むね肉の人参ロール★バジルチキンソース　■□

作り方

1. 1.

   鶏むね肉は厚ければ、暑いところに包丁で切り目を入れて、なるべく薄く開き、塩・白胡椒・酒をまぶしてラップをし、冷蔵庫で３０分置く
   

2. 2.

   人参は太めの細切りにして、耐熱容器に入れてラップをして、レンジで２分加熱する
   荒熱をとっておく
   

3. 3.

   鶏肉にチーズ→人参の順に置き、端からくるくるときつめに巻いていく
   

4. 4.

   ラップを二重に巻いて閉じ口を下に耐熱皿に入れ、更にラップをかけて、レンジで６分加熱する
   

5. 5.

   ラップをしたまま冷まし、冷めてから１～１．５ｃｍくらいにスライスする
   

ワンポイントアドバイス

レンジ加熱した後は、熱いので火傷に注意です！
必ず冷めてからスライスします。

記事のURL：http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-158.html

• (ID: r104395)
• 2010/07/14 UP!

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