牡蠣ときのこのマヨネーズ焼き レシピ

牡蠣ときのこのマヨネーズ焼き
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Cookieさん
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牡蠣が苦手でも美味しく食べれたと言って貰えました。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

牡蠣ときのこのコラボが一押しの一品。チキンやシーフード、カニカマとキノコでもＯＫ。お酒のアテにぴったり。

材料

  1. 牡蠣（加熱用）大き目　15～2 0 個
  2. しめじ　2 房
  3. エノキ茸　2 袋
  4. エリンギ　3 ～4 本
  5. 調味料　（牡蠣用）
  6. ＊ マヨネーズ　大さじ４～５
  7. ＊ 醤油　小さじ１
  8. ＊ おろしにんにく　小さじ １
  9. ＊ 白ワイン（なくてもＯＫ）　大さじ １
  10. 調味料 　（きのこ用）
  11. ガーリックソルト　小さじ 1 / 2
  12. 粗挽き黒胡椒　少々
  13. とろけるチーズ　1～ 1.5 カップ

作り方

  1. 1.

    牡蠣は塩水で軽くゆすいで水を切ります。きのこ類は適当な大きさに切ります。牡蠣用の調味料を混ぜ合わせ、さらに牡蠣を加えて軽く混ぜ合わせます。

  2. 2.

    耐熱容器にバターまたはマーガリンを少し塗り、きのこをのせます。ガーリックソルトと胡椒を振りかけます。その上に手順２の牡蠣をのせ、とろけるチーズをのせます。

  3. 3.

    240度C （450度F）に暖めておいたオーブンに入れて約１５～２０分ほど焼きます。

ワンポイントアドバイス

チーズはお好みでたっぷり使ったほうが美味しいです。オーブントースターでもＯＫです。焼き時間は、スープがぐつぐつ煮えてきてチーズに多少焦げ目がつくぐらいが目安です。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/profile/21028/blog/12855367

  • (ID: r660232)
  • 2013/10/17 UP!

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