キャベツの葉の芯を切り落としラップに包み2分加熱後、冷ます。
キャベツの葉を広げ手前にソーセージを置き、両端を畳んで巻いて包む。
これをもう一度くりかえし2度包む。
フライパン(小さめのものがよい)を熱し油をひき、2を入れ全体に焼き目を付ける。
ジンジャーエール、ケチャップを入れ、フタをしてキャベツが柔らかくなるまで10分以上煮込む。
途中汁気が足りなくなったらジンジャーエールか水を足す。
(時々煮汁をスプーンでかけながら煮込むとよい。)
器に盛り、好みでこしょう、タバスコをかける。
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