ハンバーグタネをボウルに入れ、みじん切りしたたまねぎ、バジルを入れもう一度捏ね、手にかるくサラダ油を塗りミートボール型に丸める。
フライパンを熱しオリーブオイルをひき、1を焼く。
ときどき返しながら全体に焼き目を付けたら、にんにく、鷹の爪を加え、香りが出るまで炒める。
トマト缶、酒、ケチャップ、塩、こしょうを加え、5分ほど煮込む。
スパゲティを表示時間より1分早く茹で上げ,3に入れザッと炒める。
味をみて足りなければ塩を加える。
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