ジャム入りサムプリント・クッキー レシピ

ジャム入りサムプリント・クッキー
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Jさん
Jさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

アメリカの親指の指紋クッキー

材料

  1. 薄力粉　１3/４カップ
  2. 卵黄　卵２つ分
  3. 蜂蜜（または砂糖）　１/２カップ
  4. バター（室温）　3/4 カップ(180g)
  5. シナモン（省略しても可）　小さじ２
  6. ジャム（お好きなもの）　１/２カップ

作り方

  1. 1.

    オーブンを190度（375F）に温めておく。バターと蜂蜜（または砂糖）をクリーム状に混ぜる。薄力粉を徐々に加えその他のスパイスを加える。

  2. 2.

    クッキー生地を伸ばし、クッキーカッターで一口サイズに切り、親指で中心に凹みをつくる。ジャムを乗せオーブンで15−20分焼く。

  3. 3.

    クッキー生地がのばしにくい場合は生地を少しずつ取り、少ない分量で型抜きをすると良い。

ワンポイントアドバイス

更にヘルシーなクッキーには薄力粉を１カップ、ホールウィートの粉を３/４カップ加えても可。またローズマリーの葉を少々生地に加えてると大人の味となる。

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  • (ID: r9029)
  • 2010/05/11 UP!

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