茄子と野菜たっぷりのパスタソース（ベジテリアン）

作り方

1. 1.

   野菜を角切りにして、耐熱器に入れ、オリーブオイル、塩・こしょう、ローズマリーを加える。
   

2. 2.

   200度（400F）のオーブンに入れて約35分ロースト。途中で野菜を混ぜる。パスタを茹でておく。
   

3. 3.

   ローストした野菜をフードプロセッサーに掛ける。ソースをゆであげたパスタに絡めて、パルメジアンチーズを掛けて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

パスタはソースが絡まりやすい、Penne, Rigatoniなどで！

記事のURL：http://ameblo.jp/jslifestyle/entry-10466572768.html

• (ID: r6971)
• 2010/03/01 UP!

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