エビとニンジン入りもち米シュウマイ

作り方

1. 1.

   もち米は、といで半日位水に浸し、ざるにあげておく。
   エビは、殻と背わたをとり、片栗粉と塩で揉み、
   きれいに洗う。
   

2. 2.

   ひき肉に、みじん切りにした、たまねぎ、ニンジン、白菜
   エビ、＊印の調味料も全部混ぜて練る。
   

3. 3.

   直径3センチくらいのボールに丸め、もち米の上に転がしながら、全体にまぶす。
   

4. 4.

   蒸し器に白菜、又は、クッキングペーパーを敷き、
   その上にシュウマイを並べ、15分～20分ほど蒸す。
   （蒸し器によって調節してください）
   

ワンポイントアドバイス

中国の友人に、合いびき肉で良いと言われて以来
合いびき肉を餃子にも使っています。
豚肉がお好みの方は豚肉で作ってみてください～。
香酢とお醤油をつけて食べるのが好きです。
しいたけがあれば入れると、もっと美味しいかも。

記事のURL：http://ameblo.jp/aloha-kao/entry-10724607377.html

• (ID: r175360)
• 2010/12/02 UP!

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