アワビの肝バターソテー。

あきさん  2012/08/14 UP!
きゃぁーーーーっ！！滅茶苦茶美味しそう～アワビ何てもう５年位食べていません＞＜！

お返事： こんにちわー♪アワビの旬は夏場なので、北海道産エゾアワビだと特売日なら500～600円くらいで手に入るんですぅー。ツンツンって触るとムニムニ動くくらい鮮度も良いのでサッとレア気味でソテーすると美味しいのですよ^^

ミササカナさん  2012/08/14 UP!
こ、これは、写真を見るだけで悶絶します。美味しそうなことこの上ない。北海道のアワビ。そして肝醤油。あぁぁ。このアワビの肝バターソテーと引き換えなら、どんなことでも大抵のことはやってしまいそうです・笑。

お返事： こんにちわー♪夏の北海道は、ウニ、アワビ、真いかが旬を迎えていますー。朝獲りのイカなんて、皮の液晶部分が黒々と光っていてすんばらしいですよ（笑）アワビもイカも「肝」が新鮮だと美味しいですよねー。