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畑で収穫した冥加で甘酢漬けを作りました。 いつ植えたんだったかな、、、夏前くらい? ホームセンターか100均(笑)で枯れた根っこのようなもの...
11 わたしの住む鏡石町と実家のある須賀川市に密着した「すかっと」という地域情報紙がこの春より発行されているのですが、 ご縁があって、今月末...
せっかくサフランがあるので(笑)、、というので数日前の朝に作ったリゾット(風)。 ご飯は冷凍ご飯を温めたものを使って簡単に^^ タラとサフラ...
餃子が止まらなくて^^; 市販の皮を使えばいいということに気持ちを切り替えてから(笑)。 わたしは今、ひき肉は自分で作ったものを使っているの...
またいつものパターンで、入れた材料を並べたネーミングになってしまいました^^; 実はムール貝、トマトの味付けで食べる予定だったのですが、 色...
わたしは好き、夫はあまり好きではないパターンの惣菜です(笑)。 今回のインゲンがいつも通りに茹でたらかなり筋っぽくて固かったので長めに茹でま...
手羽先や手羽中は粗塩を振って焼いただけでも美味しいおつまみになりますが 旨味もあるので、野菜料理にちょこっと加えると満足感のある味になります...
運送関係の会社で時々旬の食材の販売をするようですね。 ほぼ毎日来てくれている宅配便のお兄さんが、「秋刀魚食べないですかねえ?」と言ってきたの...
久しぶりの自宅で焼き餃子です。 (・・・作ったのはけっこう前のことなのですが、ブログの更新ができず(汗)。) ウチは夫が水餃子派(?)なので...
朝晩はすっかり涼しくなって秋の気配が濃くなってきているこのあたりも 昼間はまた真夏が戻ったような暑さになったり。 老体がついていけません^^...
また辛いものです^^; 大昔(独身時代)は辛いものは全く苦手でした。 結婚してから徐々に辛いものが好きになり、一時はそこそこ激辛好きになりま...
畑で育てている唐辛子、だんだんと赤く色づき始めているものも出てきたのですが そのうちの1本の先のほうが少し割れて種が見える状態になっていたの...
我が家は魚をわりとよく食べるほうだと思います。 でもあまり高級魚は食べません^^; わたしが魚の調理法が得意なワケではないこともありますし、...
ちょっと前にも夏野菜の豚バラ巻きをUPしたと思いますし、 他にももしかしたら同じようなものを何度もUPしているかと思いますが(笑)、 味付け...
あまり缶詰の名前を覚えるほうではないのですが、、、 「ちょうしたのかばやき」はずっと昔から知っているもののひとつです。 さんまの蒲焼きの缶詰...
相変わらず畑でレモングラスがワサワサと繁っています。 レモングラス、、、実は畑を借りた時にぜひとも育ててみたいと思ったハーブのひとつでした。...
夏野菜のトマト味の煮込みは、シンプルで飽きがこなくて夏中繰り返し作る料理ですが もう少し白いご飯に合う感じにできないかな?と考えて トマトソ...
今まさに旬の新鮮で美味しいとうもろこしをたっぷり入れた焼売を作ってみました。 とうもろこしの甘さと歯応えがなんとも言えません^^ 【材料】作...
でんぶ、初めて作りました(笑)。 でんぶと言えば、遠い昔、お弁当の隙間を埋めるために乗せられていた ショッキングピンクでへんに甘ったるいよく...