白身魚で “ ロールキャベツ ” を作ってみた ♫

作り方

1. 1.

   キャベツはサッと湯どおし。
   芯の部分は削いで、なるべく平らにします。
   

2. 2.

   白身魚と鶏肉、すり下ろしじゃが芋はフードプロセッサーで混ぜます。
   切り昆布（あれば）をざっくり合わせます。
   

3. 3.

   タネを６等分にしキャベツに包み、スパゲティで縫うように止めます。
   

4. 4.

   これを圧力なべて加熱し、オモリが下がったら取りだし、他の食材と一緒に鍋にいれて
   だし汁をはり調味料で味付けをして煮込みます。
   

ワンポイントアドバイス

ロールキャベツを楊枝で止めるとハズスのを忘れてしまうと大変なことに。
スパゲティを使うのがオススメです。

記事のURL：http://admin.blog.fc2.com/control.php?mode=editor&process=load&eno=333

• (ID: r836559)
• 2014/11/30 UP!

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