八重たん桜あんパン

作り方

1. 1.

   パン生地をこねる→一次発酵40分→45gに分割し丸めておく→ベンチタイム15分→餡を包む
   

2. 2.

   紅麹(髪と口、ホッペ)ブラックココア(目)で色付けしたクッキー生地で顔をつくる→二次発酵２５分〜30分
   

3. 3.

   180度に予熱したオーブンで13分焼く
   

ワンポイントアドバイス

米粉入りの生地にすると白っぽくなりますが焼く温度に注意して焼きすぎないようにします。

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• (ID: r640423)
• 2013/09/10 UP!

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