新生姜の甘酢漬け レシピ

新生姜の甘酢漬け
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

旬の新生姜の簡単甘酢漬け、スーパーで見つけた、らっきょう酢が便利なんです。手作りすれば、同じ価格で２倍の量が食べられます。保存が出来て、食べる機会が多いものは、手作りが経済的ですね。

材料

  1. 新生姜　300g
  2. らっきょう酢　150cc

作り方

  1. 1.

    １新生姜を薄切りにし、さっとゆでる。

  2. 2.

    ２ビンの保存容器に１を入れ、らっきょう酢を注ぐ。

  3. 3.

    ３涼しい所や冷蔵庫で保存する。日がたった方がまろやかな味ですが、次の日から食べられます。

ワンポイントアドバイス

らっきょう酢は、らっきょうだけでなく、いろいろな食材に使えます。余った酢は、ミョウガ・かぶ・大根などの甘酢漬けに利用してくださいね。

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  • (ID: r1075180)
  • 2016/06/16 UP!

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