バレンタイントリュフ

作り方

1. 1.

   ボールに入れた板チョコを熱湯で溶かし溶けた頃にチョコクリームを入れよく混ぜる。そこへ生クリームを泡立てて入れる。香り付けにラム酒を入れる。
   

2. 2.

   ボールからスプーンで一つ一つ丸くなるように掬い取る。バットやお皿の上にココアパウダーを敷いて転がすようにする。
   

3. 3.

   丸型のトリュフが出来たら、くっ付かないよう、冷蔵庫で３〜４時間以上冷やす。固まったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

分量は、お好みですが、カットチョコが多いと固めになります。

記事のURL：http://love.ap.teacup.com/haiku

• (ID: r6716)
• 2010/02/16 UP!

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