バナナ＆コーヒーのティラミス

作り方

1. 1.

   シロップの材料を混ぜ合わせ、冷ましておく。
   

2. 2.

   スポンジ生地を5～７mmくらいの厚さに切り分けておく。
   

3. 3.

   (b)を泡だてメレンゲを作り、(c)は７分立てにする。
   

4. 4.

   (a)を良く混ぜ合わせた後、bとc、バナナ＆コーヒーフルブラ 大さじ１を加え、良く合わせる。
   

5. 5.

   スポンジ生地をカップに敷き詰め、シロップを刷毛で塗り浸みこませる。
   

6. 6.

   (4)のクリームをのせた後、(5)の作業→クリームを繰り返し、仕上げにココアパウダーをふりかける。
   

7. 7.

   飾りにバナナチップス・クルミ・チャービルをトッピング。
   

ワンポイントアドバイス

＜バナナとコーヒーのフルーツブランデー＞
バナナ　１本・コーヒー豆 ３０g・サントリーブランデーV.O 1/2本・漬け込み瓶を用意し、綺麗に洗った瓶に皮を剥いて一口大にカットしたバナナとコーヒー豆を入れてからブランデーを注ぐ。
◆翌日から飲めますが、香りが良く出てくる3日後くらいがオススメの飲み頃です。
ミルクで割っても美味しいですし、カフェオレなどに少し加えるとバナナの香りも加わり、いつもと違った味わいが楽しめます。
（どちらも、お好みの分量の砂糖やはちみつを加えてください。）

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/happy/2013/05/post-111.html

• (ID: r602272)
• 2013/06/06 UP!

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