レンジで簡単♪ホットケーキミックス(HM)の抹茶シフォンケーキ（白あんサンド）

作り方

1. 1.

   卵は卵黄と卵白に分けておきます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほどまで卵白を泡立てます。
   

2. 2.

   卵黄にもグラニュー糖を入れ、白っぽくなるくらいにかき混ぜます。オイルと牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れて混ぜます(粉類は特にふるっていません)。
   

3. 3.

   1.と2.をあわせます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、そのあとで全て混ぜるときれいにまざります。型に流し、底を叩いて余分な泡を消します(型には何もぬっていません)。
   

4. 4.

   ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。逆さにして、冷まします(逆さにするのは、しぼむのを防ぐためです)。
   

5. 5.

   型の紙を取り去ります。
   

6. 6.

   横半分に切り分け、白あんをぬってサンドすれば、できあがりです♪
   

ワンポイントアドバイス

☆15cm紙製シフォンケーキ型1台分(6～8人分/約12分/冷まし時間含まず)です。
☆オイルはサラダオイルでもokです。
☆レンジ加熱なので、金属の型はお使いになれません。紙製の型は100円ショップで購入しました。

記事のURL：http://meloncafe.blog.jp/archives/5410272.html

• (ID: r1088601)
• 2016/07/24 UP!

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