混ぜご飯とマンゴールド巻きおにぎり

作り方

1. 1.

   マンゴールドは葉先の15cmほどを巻き用にそのまま、残りの軸部分は１cmくらいに切り、葉は３cmくらいに切る
   

2. 2.

   巻き用の葉が浸るくらいのお湯にだし（■）、みりん（■）、塩（■）を入れて１~２分茹でて広げたまま取り出しておく
   

3. 3.

   混ぜご飯用に、醤油（☆）、だし汁（☆）、みりん（☆）、酒（☆）、砂糖（☆）、細切りにしたショウガ（☆）を火にかけ、小口切りにしたインゲン豆（☆）と巻き用以外のマンゴールドを入れて３分ほど煮る
   

4. 4.

   ごはんに３）を混ぜ込む
   

5. 5.

   巻き用のマンゴールドの内側に４）の混ぜご飯（冷めたもの）をくるんで巻く
   

ワンポイントアドバイス

マンゴールドの混ぜご飯巻きは小ぶりサイズで４つしかできないレシピですが、もっと巻きたい場合は茹でて巻いてください。
彩りがきれいなので、残りのゴハンは普通にお茶碗でいただいてください。
浅漬けにしたマンゴールドで巻いても美味しいですが、その場合は食べる時に醤油をつけてください。
マンゴールドにしっかり味がついているほうが美味しいです。
混ぜごはんには好きな野菜を足してください。

記事のURL：https://blogjohansen.wordpress.com/2016/08/03/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%E5%B7%BB%E3%81%8D%E6%B7%B7%E3%81%9C%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93/

• (ID: r1091566)
• 2016/08/03 UP!

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