ラウンドパンdecafé風チーズinハンバーグ〜付け合わせ レシピ

ラウンドパンdecafé風チーズinハンバーグ〜付け合わせ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

わが家のラウンドパンdecafé風チーズinハンバーグです。
付け合わせの人参グラッセでお店みたいに

材料

  1. 牛豚ミンチ　500g
  2. 玉ねぎ　1個半
  3. 卵　1個
  4. パン粉　2分の1カップ
  5. 牛乳　100cc
  6. マヨネーズ　大さじ2
  7. ケチャップ　大さじ1
  8. 塩胡椒　5振り
  9. ナツメグ　5振り
  10. 塩(玉ねぎ炒め用)　少々
  11. 水　50cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎに塩を振り甘くなるように飴色に炒め冷ます。
    ミンチ、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、マヨ、ナツメグ、塩胡椒を混ぜる

  2. 2.

    冷めた玉ねぎを入れしっかり混ぜて焼く。
    強火で蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がつけばひっくり返して水を入れ蒸し焼きに

ワンポイントアドバイス

コツ・ポイント
玉ねぎは飴色にしたらしっかり冷ますとコクが出ます。焼くとハンバーグの水分が飛ぶので、水は必ず入れてください。玉ねぎはマーガリンで、ハンバーグは必ず油で焼いてください。マーガリンでハンバーグを焼くと焦げる原因になります。

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  • (ID: r1064343)
  • 2016/05/14 UP!

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