玉ねぎの卵とじ煮 レシピ

玉ねぎの卵とじ煮
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ふか　さくらさん
ふか　さくらさん
  •     家族
  •    普段の食卓
玉ねぎの食感があり、出汁がきいてます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

玉ねぎを煮ると、おいしい出汁が出て、和風の料理に加えるとおいしいですよ。

材料

  1. 玉ねぎ　中１個
  2. 卵　２個
  3. みりん・しょうゆ　各大２
  4. 和風だしの素　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎを縦横２㎝ほどの大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに、水１/２カップ、みりん・しょうゆ、和風だしの素を入れて煮立て、玉ねぎを入れてさっと煮る。

  3. 3.

    卵を泡立て器で１分ほど泡立て、２．に回し入れてフタをして、弱火にして２分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

軽く泡立てた卵を入れたら、弱火にしてフタをして煮るとふわっと仕上がります。薄味がいいと思います。

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  • (ID: r1080385)
  • 2016/06/30 UP!

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