ズッキーニのマヨ味噌かけ

作り方

1. 1.

   ズッキーニは縦横半分に切る。
   

2. 2.

   味噌とマヨネーズを混ぜておく。味噌がかたいので、ほんの少し酒か白ワインを加えるととろりとします。
   

3. 3.

   切ったズッキーニを、オリーブオイルを引いたフライパンで焦げ目がつく程度に焼く。（マッシュルームも一緒に強火で１分ほど焼き、フタをして中火で３分ほど焼くと香りがいいです。）
   

4. 4.

   皿に並べて、２．をかける。
   

ワンポイントアドバイス

ズッキーニを長く横半分に切ってチーズ焼きにするとおいしいので、いろいろのせて焼きます。これも手軽でヘルシーなおつまみです。

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• 2016/06/13 UP!

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