苧環蒸し
こんばんは。 苧環、読めますか？ おだまきといいます。 麻糸をぐるぐると空洞があるように 巻いたもののことです。 茶碗蒸しの中に入ったうどんが そのような状態のことから こう呼ばれている料理。 ...
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