Vegan♪～湯葉カツ レシピ

Vegan♪～湯葉カツ
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆腐を作る過程で一釜に１枚だけ取り出すことができるという生湯葉を、カツに！
これは、レストランの味？.(^-.^)♪♪

材料

  1. 　　　生湯葉　　大きめ１枚　
  2. ≪衣≫　小麦粉　　　適量　
  3. 　　　マスタード　　小さじ２　
  4. 　　　「マヨドレ」　　大さじ２　
  5. 　　　米粉入りパン粉　　適量　
  6. ≪揚げ油≫EXバージンオリーブオイル　　適量　
  7. ≪ソース≫ケチャップ　　　大さじ２　　
  8. 　　　「マヨドレ」　　　大さじ２　
  9. 　　　　広島レモン　　　　少々　　
  10. ≪付け合せ≫生野菜　　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    生湯葉を半分に切って冷凍すると扱いやすい。材料全てを用意する。衣に使うマスタードと「マヨドレ」を合せラップに塗っておく。

  2. 2.

    生湯葉に小麦粉を付けたら、ラップに塗った衣が付くようにくるみ、そして、パン粉を振り掛けて、ラップの上から形を整える。

  3. 3.

    オリーブオイルを中温に温めて、生湯葉カツをそっと入れる。生湯葉は生で食べられるので、衣がこんがりと色づいたら出来上がり。

  4. 4.

    ケチャップと「マヨドレ」とレモン汁少々を加えたソースをかけて食べると、洋食屋さんの味。

ワンポイントアドバイス

バンズパンに挟んで食べれば、「フィレオ・フィッ○ュかしら？」.(^-.^)/Happy♪Vegan!

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  • (ID: r1039203)
  • 2016/04/14 UP!

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