キャプスキでチキン･ステーキ＋Hソース

作り方

1. 1.

   若鶏のもも肉には塩胡椒を振り、室温で半時間ほどおく。なお両面にナイフで切り込みを入れておく。
   

2. 2.

   じゃがいもは良く水洗いし、半分に切り、電子レンジで2分ほど加熱。
   

3. 3.

   オクラはへたを切り落としておく。
   

4. 4.

   スキレットを熱し、若鶏のもも肉を皮目を下にして強火で5分ほど焼く。同時にジャガイモとエリンギも投入。
   

5. 5.

   もも肉に焦げ目が付けば反転。ホットソースをかける。ジャガイモとエリンギは適当に裏返す。
   

6. 6.

   5分ほどしてもも肉を反転。ホットソースをかける。ここでオクラを投入。蓋をしてしばらく放置。
   

7. 7.

   最後にもも肉の上にホットソースを少し回しかけ、これで完成。
   

ワンポイントアドバイス

キャプスキ8インチでもこれだけの食材を入れるとスペース的にかなりキツいので、そのやりくりに少し工夫が必要。

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• (ID: r1039143)
• 2016/04/14 UP!

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