コンテチーズdeロールキャベツ レシピ

コンテチーズdeロールキャベツ
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エリさん
エリさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

コンテチーズと相性のよいトマトとオリーブの実を使ったロールキャベツです。
鶏肉と豆腐のたねはフワフワで、オリーブの実が味のアクセントになります。

材料

  1. ☆鶏ひき肉　150ｇ
  2. ☆木綿豆腐(水切りする)　50ｇ
  3. ☆オリーブの実の缶詰(粗みじん切り)　8個
  4. ☆玉ねぎ(みじん切り)　大1
  5. ☆塩、胡椒　少々
  6. ☆しょうが(みじん切り)　1かけ
  7. ☆片栗粉　大1
  8. コンテチーズ(4か月熟成)　お好みの量
  9. トマトジュース　200ｍｌ
  10. コンソメ　1個
  11. パセリのみじん切り　少々
  12. キャベツ　4枚

作り方

  1. 1.

    ☆の材料を全てボウルに入れてよくこね、4等分する。
    キャベツは熱湯で軽くゆで、芯の硬い部分を包丁で取り除く。

  2. 2.

    キャベツの葉を広げてたねを包み、4個のロールキャベツを作る。

  3. 3.

    鍋にロールキャベツを並べ、トマトジュース、水100ｍｌ、砕いたコンソメを入れて火にかける。

  4. 4.

    沸騰したら弱火にして落し蓋をして40～50分煮る。チーズを上に乗せてさらに5分煮る。皿にもりパセリをちらしてできあがり。

ワンポイントアドバイス

トマトジュースを使うので手軽にパーティメニューを作れます！

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  • (ID: r1038830)
  • 2016/04/14 UP!

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