冬瓜の竜田揚げ レシピ

冬瓜の竜田揚げ
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Oちゃん'sさん
Oちゃん'sさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

天つゆでも塩でも美味しいです。
衣が中の水分を吸ってしまうので作り置きには向いていません。熱いうちにどうぞ！

材料

  1. 冬瓜　300ｇ
  2. 片栗粉　適量
  3. 揚げ油　適量
  4. 塩（好み）　適量
  5. 天つゆ（好み）　適量

作り方

  1. 1.

    冬瓜の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
    水気をとって片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    鍋に油と①の冬瓜を入れてから火をつける。180℃ぐらい。

  3. 3.

    狐色で、竹串をさして柔らかくなれば取り出し、油を切って器に盛る。画像はついでにオクラも素揚げしてます。

ワンポイントアドバイス

冬瓜を入れてから火をつけるのがポイント。水分が多い野菜なので、火傷する心配が減ります。

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  • (ID: r1038311)
  • 2016/04/13 UP!

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