台湾風卵焼き

作り方

1. 1.

   切り干し大根を戻す。
   人参は千切り、プチトマトは輪切り、青ネギは小口切りにする。
   

2. 2.

   戻した切干し大根は水気を絞り、食べやすいようにざく切りにして、醤油を絡めておく。
   

3. 3.

   ボールに卵を割入れ、人参、ネギ、プチトマト、切干し大根、油を切ったツナ、白だしを加える。
   

4. 4.

   小さめのフライパンにごま油を熱し、3の卵を流し入れる。箸でかき混ぜながら、強火で焼く。
   

5. 5.

   卵が固まってきたら、中火で蓋して5分焼く。
   表面が半熟になったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/13 UP!

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