かれいの煮付けです☆

作り方

1. 1.

   牛蒡は大きめのささがきにして下茹でしておく。鰈の表面に切り込みを入れ、熱湯を10秒かけ、流水で優しく洗う。
   

2. 2.

   フライパンに＊を入れ沸騰させ、鰈とネギを入れアクをとり、落とし蓋をして弱火強で10分煮る。
   

3. 3.

   火を止めそのままおく。食べる時に再度温め、具をお皿に盛り、残りの汁を少し煮詰めてお魚にかける。出来上がり☆
   

4. 4.

   赤魚ver.☆
   

5. 5.

   あぶらかれいver.☆
   

ワンポイントアドバイス

＊お魚は沸騰させたところに入れてね。煮る時の火加減は、落とし蓋の下で煮汁が回る位に☆
＊付け合わせは、白葱やさやえんどうなど、お好きなもので☆

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• (ID: r1037983)
• 2016/04/13 UP!

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