たまごトマトスープです☆ レシピ

たまごトマトスープです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

食べたくなったら時短簡単♪♪切ってコトコトで美味しいの！出来ちゃいます☆素材の旨さ広がる熱々スープが、お腹に身体にじんわり沁み入るような、シンプルで優しいお味です☆

材料

  1. トマト(小)の皮をむく　　２個分
  2. レタスのざく切り　　３枚分
  3. 溶き卵　　１個分
  4. にんにくの微塵切り　　１片分
  5. オリーブオイル　　小１
  6. ＊水　　800ｃｃ
  7. ＊鶏ガラスープの素　　大２
  8. ＊砂糖　　小半分
  9. ＊塩　　小３分の１～

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタを取り、大きめのざく切り。深底フライパン中火に油と大蒜を入れ、香りが立つまで炒める。トマトを入れ、強火。

  2. 2.

    ざっと混ぜ、全体に油が回れば、＊を入れ、沸騰直前に火を落とし、１分コトコト。塩で味を整えたら強火。

  3. 3.

    沸騰すれば、たまごを回し入れる。ふわっとしてきたらレタスを入れ、ひと混ぜ。すぐ火を止めて出来上がり☆

  4. 4.

    予め茹でておいたショートパスタを入れても☆

ワンポイントアドバイス

＊レタスは外側の葉を積極的wに使ってね。色みも歯応えもイイです☆
＊トマトもあまり柔くない方が、煮崩れず食べ応えがあります。でもお好みでね☆

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  • (ID: r1037958)
  • 2016/04/13 UP!

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