こんにゃくステーキです☆

作り方

1. 1.

   蒟蒻の上下面に格子の切れ目を入れ、サイコロ状に切る。塩で揉み、柔くなれば水で洗う。熱湯に入れ再沸騰後、２分茹でる。
   

2. 2.

   ザルに上げ水を拭く。フライパン弱火に油と大蒜を入れ、こんがりすれば取り出す。蒟蒻を入れ中火、上下面を焼く（10分位目安）
   

3. 3.

   カリカリになれば一度取り出す。フライパンの油を拭き、蒟蒻と＊を入れ、蒟蒻に煮絡める。盛り付け、大蒜と葱を乗せ出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊蒟蒻は、カリッとするまで焼くと、味が染みやすく歯ごたえも変わって美味しいです☆

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• (ID: r1037883)
• 2016/04/13 UP!

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