えびとアボカドの冷製パスタです☆ レシピ

えびとアボカドの冷製パスタです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

麺つゆマヨ＆アボカドのソースが麺にぽってり♪絡みます～☆森のバターにビタミンもいっぱい！冷たくて食べやすく、ちゅるりん♪といけちゃいますw☆たっぷり生野菜やバゲットと一緒に頂いてもGOOD☆

材料

  1. パスタ(細め)　　100g分位
  2. アボカド　　１個
  3. 塩茹でえびの乱切り　　10匹位
  4. 枝豆の豆(冷凍)　　20房位
  5. ＊マヨネーズ 麺つゆ(3倍希釈)　　各大３
  6. ＊砂糖　　大１弱
  7. ＊ポッカレモン　　小１
  8. ＊わさびチューブ　　5cm位
  9. 牛乳　　大１〜３

作り方

  1. 1.

    アボカドの半分は一口小に切り、別にとっておく。残りはボウルに＊と一緒に入れマッシュ。牛乳も入れ、ソース状にする。

  2. 2.

    えび・枝豆・とっておいたアボカドを入れ混ぜラップをして冷やす。パスタは半分に折り、塩を入れた熱湯で規定時間＋１分茹でる。

  3. 3.

    麺を流水でざっと粗熱をとり、氷水で一気に冷やしたらしっかり水気を切る。ボウルに入れ混ぜ、盛りつける。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊アボカドは空気に触れると変色しやすいので、ラップはぴっちり！とソースに貼り付ける感じに被せるといいです☆
＊牛乳で、お好みのとろみに加減してね☆

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  • (ID: r1037841)
  • 2016/04/13 UP!

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