揚げさばの甘酢ねぎ和えです☆ レシピ

揚げさばの甘酢ねぎ和えです☆
この記事をお気に入りに追加する ：44件 おいしそう！ ：7件
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ごま油の香ばしさと甘酸っぱタレが、さばにぴったり♪合います☆しっかりタレが、さばの旨みを引き立ててクセを抑えます。出来立て熱々♪♪はもちろん、冷めても美味しく頂けます☆

材料

  1. さば(半身) 　２枚
  2. 醤油 酒 　各大半分
  3. 生姜チューブ 　５cm
  4. ＊醤油 　 　大２
  5. ＊酢 砂糖　各大１
  6. ＊ごま油　大半分
  7. ＊味の素 　５振り
  8. ＊生姜チューブ 　 ５cm
  9. ＊小口ねぎ 　３本分
  10. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    ＊をよく混ぜておく。さばは骨を抜き一口大の削ぎ切り。ビニール袋に醤油・酒・生姜とさばを入れ、そっと混ぜる。

  2. 2.

    空気を抜いて30分以上漬けおいたら、別袋に片栗粉を入れ、2～3個ずつ白っぽくなるようさばにまぶし、暫くおいて馴染ませる。

  3. 3.

    揚げ油170度でカリッと揚げる。(4～5分位)。油をきり、熱々を甘酢タレに漬け、絡める。お皿に盛り出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊甘酢ねぎタレがおいしーのですw。唐揚げなどにかけてもGOODです☆

記事のURL：

  • (ID: r1037801)
  • 2016/04/13 UP!

他のサバのレシピ（14,830件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑揚げさばの甘酢ねぎ和えです☆ | レシピブログTOP