冷やし中華です☆ レシピ

冷やし中華です☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

冷たい麺に冷え冷えお野菜を乗せて♪さっぱりタレが嬉しい夏の１品です☆タレはたっぷり使いたい！ので、添付タレに手作りタレも足してます☆

材料

  1. 冷やし生中華麺袋(２人前) 　１袋
  2. ごま油 　少々
  3. 薄焼き卵の千切り 　お好み量
  4. ハム・きゅうりの千切り 　お好み量
  5. えび ゆで卵 トマト おくら 　お好みで
  6. ＊酢 醤油 　各50CC
  7. ＊水 　25CC
  8. ＊砂糖 みりん 　各大２
  9. ＊味の素 　５振り
  10. ＊ごま油 　小半分
  11. ＊添付たれ　１～２袋

作り方

  1. 1.

    ＊をよく混ぜ(タレ)、冷蔵庫で冷やす。中華麺以外全部とお皿も冷蔵庫で冷やす。大ボウルに氷水を作りキンキンにしておく。

  2. 2.

    多めの湯を沸かし、麺を規定時間茹でる。水道水でぬめりが取れるまで揉み洗う。氷水に入れ締める。

  3. 3.

    ぎゅっと絞ってごま油をまぶし、盛り付ける。野菜等飾りつけ、食べる直前にタレをかける。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊中華麺はゴシゴシ洗って大丈夫！ぬめりを取るのが美味しくなる秘訣☆です。

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  • (ID: r1037782)
  • 2016/04/13 UP!

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