和風ハンバーグです☆ レシピ

和風ハンバーグです☆
この記事をお気に入りに追加する ：32件 おいしそう！ ：14件
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ウチのハンバーグの基本レシピです☆和風ソースと簡単な付け合わせも添えて。ソースには大根おろしがよく合います♪麺つゆでお手軽に☆

材料

  1. ＊合挽き肉　　350g位
  2. ＊玉葱の微塵切り　　半分個分
  3. ＊ナツメグ　 味塩胡椒　　各５振り
  4. ＊パン粉 牛乳　　各50CC
  5. ＊小麦粉　　大２
  6. 【ソース】 　３倍濃縮麺つゆの素　　大４
  7. みりん　 水　　各大４
  8. 水溶き片栗粉　　大半分～
  9. 【付け合わせ】 　ししとう　　２パック
  10. サラダ油 又は ごま油　　大半分
  11. なすの乱切り　　２本分
  12. 砂糖 酒 みりん　　各大１
  13. 醤油　　大２

作り方

  1. 1.

    ＊を混ぜ、粘りが出れば４等分し、小判形に成形、中央を凹ませる。フライパン中火に油を温め、お肉を入れる。

  2. 2.

    蓋をして４分焼く。お肉を裏返し、蓋。弱火で４分焼く。蓋を取り火を強め、余分な水分を飛ばして出来上がり☆

  3. 3.

    ソース: ☆を煮て、水溶き片栗粉でとろみを調整する。
    付け合わせ:野菜を炒めたら調味料を煮絡める。

  4. 4.

    炒めたなす・パプリカ等に、和風ソースを絡めて、野菜ソースにしてもＧＯＯＤ！ヘルシー＆ボリューミーに☆

ワンポイントアドバイス

＊ソースに水溶き片栗粉を入れたら、１分位はふつふつさせ、しっかり火を通してね。とろみが落ち着きます☆

記事のURL：

  • (ID: r1037744)
  • 2016/04/13 UP!

他のソースのレシピ（156,885件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑和風ハンバーグです☆ | レシピブログTOP