新じゃがはよく洗う。鍋に水・塩を入れ落とし蓋と蓋。中火で沸騰すれば弱火。途中2~3回鍋をゆすり、30分位蒸し煮。
竹串を刺し、すーっと入れば出来上がり。バター+αをつけて頂きます☆
新玉葱は縦に半分にし、上部分だけ切り落とす。
皮を剥き横方向に薄切り。水にさらし、水気をよく拭き盛り付け。味の素と鰹節を振る。醤油をかけ頂きます☆
*じゃがいもの鍋は、空焚きにならないよう気をつけてね。途中危ない時は熱湯を50CC位足してね☆
(シャトルシェフ使用時レシピ:水は被る位、塩大1、沸騰後加熱10分保温60分)