にら＆おくらのおひたしです☆

作り方

1. 1.

   にら:熱湯で30秒茹で水に取り絞る。３センチ切りし盛り付け。＊を混ぜかけ、鰹節と味の素もかける。出来上がり☆
   

2. 2.

   おくら:ガクを剥き塩を振り、板ずり。小鍋沸騰湯で２分茹で、ざるにあける。別鍋に＊を入れ沸騰させておく。
   

3. 3.

   熱々のおくらを入れ一煮立ちで火を止め、そのまま冷ます。つゆごと盛り付け、かつおぶしを振る。出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊茹で過ぎないのがコツ、かな。特に、おくらはつゆで煮ちゃうと変色するので気をつけてね☆

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• (ID: r1037625)
• 2016/04/13 UP!

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