お雑煮です☆ レシピ

お雑煮です☆
この記事をお気に入りに追加する ：44件 おいしそう！ ：28件
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

醤油塩ベースで具だくさん♪ぷっくりお餅にたっぷりと♪
いただきま～す☆今年も、実家のお米屋さんのお餅で、新しい年を迎えました☆
美味しい１年wになりますように☆

材料

  1. 鶏もも肉の一口小に切る　　150g分
  2. にんじんの飾り切り　　半分本分
  3. 大根の扇切り　　10センチ分
  4. ねぎの１センチ切り　　20センチ分
  5. さといもの輪切り　　大２個分
  6. 小松菜 　３株
  7. ＊水　　１４カップ
  8. ＊だしの素　　大１
  9. ＊みりん 酒　　各大２
  10. ＊砂糖　醤油　　各小１
  11. ＊塩　　大１～
  12. いくら 柚子の皮　　お好みで
  13. お餅　　４個～

作り方

  1. 1.

    大晦日。鍋に＊を入れ、小鍋に適量取りお肉を５分茹で、汁を漉し、鍋に戻す。肉・人参・大根・葱を入れ強火。

  2. 2.

    里芋を別小鍋で一煮立ちさせ、水道湯でぬめりを洗う。沸騰直前の大鍋に入れ弱火。柔くなれば火を止め置く。

  3. 3.

    朝。小松菜は別鍋で茹で、３センチ切り。鍋を温め、餅を焼き、お椀へ。出来上がり☆あけおめ☆

ワンポイントアドバイス

＊下茹でした里芋は、冷めると再加熱時に割れやすいので、お湯でさっさと洗って温かいうちに熱い大鍋に入れてね☆
＊過激な沸騰だけはしないように。フツフツくらいの火加減で調理や温めをしてね☆

記事のURL：

  • (ID: r1037602)
  • 2016/04/13 UP!

他の鍋のレシピ（215,548件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑お雑煮です☆ | レシピブログTOP