塩麹ですっきり　ベイクドチーズケーキ レシピ

塩麹ですっきり　ベイクドチーズケーキ
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ＫＯＭＥさん
ＫＯＭＥさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

甘さ控えめ、塩糀の自然な甘さでさっぱりした味わいです。

材料

  1. クリームチーズ　200ｇ
  2. 生クリーム　200㏄
  3. 卵　2個
  4. 砂糖　50ｇ
  5. 薄力粉　大さじ3
  6. バター　10ｇ
  7. イチビキの塩糀　小さじ1
  8. ●薄力粉　70ｇ
  9. ●バター　35ｇ
  10. ●砂糖　15ｇ
  11. ●イチビキの塩糀　小さじ2

作り方

  1. 1.

    ●印の材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で30分程おき型にしきます。

    ★そのまま焼けば、塩麹ショートブレットの出来上がりです！

  2. 2.

    室温に戻したクリームチーズ、砂糖、卵を混ぜわせます。

  3. 3.

    滑らかになったら、他の材料も混ぜ合わせ、型に流し込みます。

  4. 4.

    180℃で40分焼きます。
    焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

クッキー生地にも塩麹を加えてみました。そのまま焼いて食べてもおいしかったです！
生地はちょっと多めに作ってクッキーも一緒にできちゃう、一石二鳥ですね。

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  • (ID: r1037478)
  • 2016/04/13 UP!

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