6色唐辛子と塩レモンのペペロンチーノ
料理紹介
分かりにくいと思いますが、6色の唐辛子が入ったペペロンチーノです。フルーティーな唐辛子と塩レモンの爽やかな旨味で、思わずガッツリいってしまいますが、激辛ですのでご注意下さい。
材料
- パスタ 200g
- にんにく 2かけ
- 5色唐辛子 各1
- 青唐辛子 1/2本
- 塩レモン 1/8固分
- 岩塩、黒胡椒 適宜
- オリーブオイル 大2
作り方
- 1.
パスタは硬めに湯がく。唐辛子とにんにくは輪切りにしておく。塩レモンはみじん切りに。
- 2.
フライパンにオイルを熱し、にんにくと唐辛子を香りよく炒める。塩レモンとパスタを加え、混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
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- 2016/04/13 UP!