甘エビと蛸のカッテージチーズ和え レシピ

甘エビと蛸のカッテージチーズ和え
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あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

魚介の甘さとカッテージチーズのまろやかさは、意外とどんなお酒にも合います。

材料

  1. 甘エビ　20尾
  2. 蛸（生食用）　60g
  3. カッテージチーズ　大2
  4. ☆ディルのみじん切り　適宜
  5. ☆オリーブオイル　中1
  6. ☆レモン果汁　1/4個分
  7. ☆塩・胡椒　適宜

作り方

  1. 1.

    甘エビは殻を取り除き、熱湯でしゃぶしゃぶして、半生状態にする。蛸は小さめの一口大に切る。

  2. 2.

    ☆印の材料をよく混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。カッテージチーズも加え混ぜる。皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

☆印の塩・胡椒はわりとしっかり目にします。しゃぶしゃぶ甘エビは、茹で海老や、生の甘エビでも美味しいです。写真は、三つ葉を添えています。

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  • (ID: r1036795)
  • 2016/04/13 UP!

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