ライスペーパーでお手軽ニラ饅頭

作り方

1. 1.

   長ねぎ、にら、しいたけは粗みじん切りにして炒め、冷ましておく。エビも粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   ①とひき肉と調味料、にんにく・しょうがを合わせ、よくこねておく。
   

3. 3.

   水にさらしたライスペーパーで、②をくるむ。もう1枚使用して、二重にして、蒸す。
   

4. 4.

   ③に、フライパンで焼き色をつける。酢醤油を添える。
   

ワンポイントアドバイス

ライスペーパーを水にさらしてから数秒後、自由自在になる瞬間がありますので、その瞬間に手で軽く圧を加え饅頭型に形成します。

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• (ID: r1036745)
• 2016/04/13 UP!

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