サラダうどん エスニック風 レシピ

サラダうどん エスニック風
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

サラダより野菜がたくさん食べれるサラダうどん。半透明なエスニックめんつゆが、涼しさを醸し出します。白だしの活用範囲は、和食に留まらず無限。

材料

  1. うどん　2人分
  2. トマト　1/2個
  3. アボカド　1/2個
  4. さやいんげん　5本
  5. 玉ねぎ　1/8個
  6. エリンギ　大1本
  7. パクチー　適宜
  8. ☆白だし　大1
  9. ☆ナンプラー　小1/2
  10. ☆レモン果汁　1/2個分
  11. ☆水　中2
  12. ☆青唐辛子　1/2本
  13. ☆ココナッツファイン　小1

作り方

  1. 1.

    ☆印の材料をフードプロセッサーにかけ、エスニックめんつゆを作る。白だし、水の分量を調整し、お好みの濃さにする。

  2. 2.

    うどんは茹でて、冷水にさらし水を切り、皿に盛る。下ごしらえをし、適当な大きさに切った野菜をのせる。

  3. 3.

    エスニックめんつゆをかけ、パクチーを散らす。

ワンポイントアドバイス

お野菜は、お好きなもの、冷蔵庫にあるもの、何でもOK。

記事のURL：

  • (ID: r1036731)
  • 2016/04/13 UP!

他のうどんのレシピ（33,602件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑サラダうどん エスニック風 | レシピブログTOP