フワフワ☆カレイのベーニェ

作り方

1. 1.

   ★の付け合わせ野菜は沸騰したお湯に塩を入れ、いんげん１分・ジャガイモ８分茹でる。（食べる直前にバターで炒め添える）
   

2. 2.

   魚を適度な大きさに切る。☆の卵白以外をボウルでよく混ぜる。
   

3. 3.

   ☆の卵白を、２とは別のボウルで泡立て、メレンゲにする。メレンゲの泡を潰さないように２とさっくり合わせる。
   

4. 4.

   ３の衣に魚をひたし、油で色づくまで揚げる。
   

5. 5.

   お皿に野菜とお魚を盛りつけて出来上り！
   トマトソース・醤油・塩など、お好みの調味料で頂いて下さい♪
   

ワンポイントアドバイス

メレンゲは揚げる直前に立てて合わせるのがコツ！フワフワ衣、美味しいです(^-^)b
色々なお魚でお試しください♪

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• (ID: r1036450)
• 2016/04/13 UP!

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