なめしごはん／梅酒＆味噌漬けチキンソテー

作り方

1. 1.

   鶏むね肉は一口大に切り、Ｂのみそ・梅酒を揉み込み、1時間以上置く。
   玉ねぎは薄切り、大根の葉はさっと茹で1cm位に刻む。
   

2. 2.

   まずは、なめしごはんのつくり方。
   ご飯に大根の葉・ゴマ油・塩を加えて、さっくりと混ぜる。
   お弁当箱に詰め、白ゴマを振る。
   

3. 3.

   続いてチキン。
   フライパンに油をひいて熱し、鶏肉を両面焼く。焦げ目がついてきたら、玉ねぎを加え軽く炒める。
   

4. 4.

   3に酒を加え、フタをずらして乗せ、水分を飛ばしながら中まで火を通す。
   お弁当の底に玉ねぎ、上にチキンを盛ってできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

大根の葉は黄色くなりやすいので、新鮮な葉付き大根を買ったらすぐに茹でて置くことをおすすめします。
＊Ａはなめしごはん、Ｂはチキンソテーの材料です。
＊鶏肉を漬けこむ時間は、調理時間には含まれません。

記事のURL：

• (ID: r1036316)
• 2016/04/13 UP!

他の大根のレシピ（90,835件）

• 和えるだけの簡単副菜「切り干...
• ♡煮るだけ！大根と鶏肉の照り...
• ♡煮るだけ！ほったらかし豚バ...
• 煮るだけ簡単！大根と豚バラの...
• 切り干し大根のシャキシャキサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,941）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,546）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,925）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > 梅酒のレシピ・作り方（1,932）