塩麹・味噌焼きうどん　温玉のせ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、ネギは斜め切り、キャベツは一口大にちぎる。　　★印を混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   豚こま肉を炒め塩・コショウし、人参、玉ねぎも続けて炒め、さらにキャベツ、ネギを加え炒める。
   

3. 3.

   レンジで１分程温めたうどんを②に入れ、野菜と一緒に炒め★とからめながら炒める。
   

4. 4.

   器に盛り中央を少しくぼませ温泉卵・紅しょうが・かつおぶしをのせ、かいわれを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

<温泉卵の作り方：５個分>　直径１５位の鍋を使用します。鍋に卵がしっかり浸かる量の水を入れ沸騰させ火を止めスプーンなどでそっと卵を入れ蓋をして自然に冷めるまでそのまま放置。時間はかかるがチョ～簡単！

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• 2016/04/13 UP!

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