さんまのカルパッチョ〜ポンジュースドレ〜

作り方

1. 1.

   玉ねぎは極薄切りに
   し、☆の材料を入れて混ぜたボールに入れ10分ほど浸けておく。
   カイワレは根元をおとし、水にさらす。
   

2. 2.

   さんまは３枚におろし、皮を削ぎ、１センチ幅のそぎ切りにする。
   ミニトマトは８等分のくし切りにする。
   

3. 3.

   １の調味料に浸した玉ねぎと浸け汁を皿に盛り、その上に２のさんまを円を描くように並べ、真ん中に水気を切ったカイワレを盛る。
   

4. 4.

   さんまの周囲にミニトマトを散らして完成！
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは最低１０分、時間に余裕があれば、より長い時間浸けておくとしんなりしておいしくなります。さんまは刺身を使ってもOKです！

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• (ID: r1036066)
• 2016/04/13 UP!

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