フォー ガー レシピ

フォー ガー
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sachiepさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

とってもポピュラーな鶏肉のフォー。お米から出来た麺は消化もよく、体にも負担をかけません。

材料

  1. 鶏モモ肉　1枚
  2. チキンスープ　350ml
  3. フォー　250g
  4. もやし　ひとつかみ
  5. ニョクマム　少々
  6. 塩　少々
  7. 胡椒　少々
  8. 紫蘇　3枚
  9. ライム　お好みで
  10. 浅葱　2-3本
  11. 生とうがらし　1本
  12. コリアンダー　お好みの量
  13. 生姜　お好みの量

作り方

  1. 1.

    鳥モモ肉を茹でスープを作る。このときスープは弱火で絶対に沸騰させない。火が通ったら鳥モモ肉をスープから取り出す。

  2. 2.

    チキンスープにショウガ、ニョクマム、塩、胡椒で調味する。

  3. 3.

    もやしを茹でる。

  4. 4.

    紫蘇、あさつき、コリアンダー、生とうがらしを刻む。ライムをくし切りにする。茹でた鳥モモ肉をスライスする。

  5. 5.

    フォーを茹でる。

  6. 6.

    ボールにフォー、スープを入れる。具を載せて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏モモ肉からコラーゲンがたっぷり出てお肌にもよし。鶏ガラがあれば、鶏ガラをつかってもいい。

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  • (ID: r1035970)
  • 2016/04/13 UP!

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