高野豆腐のヘルシーカツ

作り方

1. 1.

   だしに生姜、醤油を入れて高野豆腐豆腐を戻す。
   

2. 2.

   高野豆腐を軽く絞って、水でといた小麦粉につけてパン粉をつける。
   

3. 3.

   160～170度の少なめの油できつね色になるまで揚げる。
   

4. 4.

   油をきって皿に盛り、ソースに胡麻をふりかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

高野豆腐をだしで戻した後は軽く絞り、水気を残して衣をつけると
揚げた時にカリッとフワフワのカツが出来上ります。
ソースにゴマを入れると風味が増して更においしくいただけます。
ゴマの量はお好みで♪

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• (ID: r1034893)
• 2016/04/12 UP!

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