サラっと食欲増進！ 冷や汁

作り方

1. 1.

   アジは焼いて、身をほぐす。（小骨も取り除く）
   

2. 2.

   すり鉢にごま、アジのほぐし身、味噌をいれ、すりつぶしたら、
   出汁を加えてのばす。
   

3. 3.

   手でくずした豆腐を加え、きゅうりの輪切りを加える。
   冷蔵庫でよく冷やす。
   

4. 4.

   温かいごはんに、冷や汁をかけ、薬味をのせていただく。
   

ワンポイントアドバイス

干物の塩加減によって、出汁の量は加減して下さい。
薬味は多めの方がおいしいです。

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• 2016/04/12 UP!

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