厚揚げネギ味噌挟み焼by tonoさん

【料理紹介】

御飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品♪。しかも超簡単。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ 大1枚
白みそ 大さじ2程度
生姜（すりおろし） 小さじ1程度
大葉 1～2枚
長ネギ（小口切り） 2分の1本程度

【作り方】

  1. 厚揚げは軽くレンジでチン♪して温めておくと良い。（その方が出来上がりが早い）
  2. 厚揚げの間に具が挟めるように切込みを入れる。
  3. 厚揚げの間に味噌と生姜をお好みで塗り、大葉と長ネギを挟む。（長ネギは熱が通るとしんなりするので、こんもりと入れる。）
  4. フライパン（油は敷かなくてＯＫ）に３の厚揚げを入れ、焦げ目がついたら弱火＆蓋をし、ねぎがしんなりするまで両面焼く。

【ワンポイントアドバイス】

材料はアバウトでＯＫ♪。
味噌としょうがは多めにしたほうが美味しいです。（少ないと豆腐の味にまける・・・。）
お酒のおつまみにするなら、生姜とねぎもたっぷりと使ってください(^^)v。