栄養素たっぷりのパースニップケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

栄養素たっぷりのパースニップケーキ レシピ

栄養素たっぷりのパースニップケーキ
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

イギリス或いはヨーロッパの冬を代表するパースニップ。人参に形は似ているけど、お芋みたいです。とっても体にいいとか。

材料

  1. パースニップ　１本　約２００ｇ
  2. バター　１００ｇ
  3. 砂糖　１００～１２０ｇ
  4. 卵　２個
  5. 小麦粉　１３０ｇ

作り方

  1. 1.

    パースニップは皮をむきスライスしてゆでる。中まですっとお箸が通ればザルにあげて熱いうちにマッシュ。

  2. 2.

    バターと砂糖を入れてよく混ぜたら卵を一つずついれてよく混ぜる。そこにマッシュしたパースニップも加えてまぜる。

  3. 3.

    小麦粉を入れたらさっと混ぜ、ケーキ型にいれる。１７０度のオーブンで４５分。

ワンポイントアドバイス

私は砂糖を１００ｇにしたら、イギリス人のパパには甘さが足りなかったようで、シロップをつけて食べてましたが、日本人には１００でも大丈夫だと思います。

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